Рыба фугу: рискованный деликатес в Японии и как готовить

Рыба-фугу – это рыба из семействаРыба фугу: рискованный деликатес в Японии иглобрюхих. При виде опасности ее нижняя часть надувается как мячик с иголками. Опасной она называется, потому что этот вид рыб ядовитый. В рыбе содержится яд тетродоксин. В Японии рыба-фугу большой деликатес. Но для того чтобы эту рыбу приготовить, специальный мастер разделывает ее.

Ведь яд в фуге находится как во внутренностях, так и в шкуре, и даже в хвосте. Отходы после разделки утилизируются в специальных пакетах. Мастер, который разделывал рыбу лично, отвечает за утилизацию. Такой повар проходит специальное обучение и должен получить лицензию.

Рыба-фугу – это традиционное блюдо-деликатес в Японии. Неправильно приготовлена такая рыба несет смертельную опасность для человека. В Японии есть единственный человек, которому нельзя подавать этот деликатес на стол – это император. Съедобными считаются около 20 видов иглобрюхих. Всех их называют рыбой-фугу. Сегодня уже очищенную и обработанную такую рыбу можно приобрести в магазинах, и даже по интернету.

Видео – Рыба фугу: рискованный деликатес в Японии и как готовить

Похожие посты:

Рецепт хачапури с сыром в духовке и на сковороде на дом, видео
Подробная карта Милана на русском языке с достопримечательностями и отелями
Почему Китай называют поднебесной страной
Когда дешевле покупать, бронировать тур в Греции?
Как Наполеон проиграл в шахматы роботу
ЕГИПЕТ Важно❗️ СКОЛЬКО ДЕНЕГ НУЖНО брать на отдых в Египет. Какая валюта выгоднее
Путешествие по США на автомобиле 2020. Маями - Вашингтон США.
Какие страны были колониями великобритании
Иммиграция Канада. Кровельщики - работа. Поменять крышу за день.
Человек человеку волк
Африканские курьезы
Ночёвка в зимнем лесу в самодельном шатре! Ночь в тайге
Что является признаком государства любого типа
Карта Египта на русском языке для туриста
НЕЛЕГАЛЬНАЯ РАБОТА МАЙАМИ БИЧ ВЛОГ | БЕЖЕНСТВО В США | Советы КАК ОСТАТЬСЯ В АМЕРИКЕ
Почему страну Китай назвали Китаем
Карта Хургады с отелями для туриста
Что выбрать: снять квартиру посуточно или поселиться в гостинице?
Почему закрывают зеркала после смерти человека
РАБОТА В ЧЕХИИ для иммигрантов БЕЗ ПОСРЕДНИКОВ • ДА ИЛИ НЕТ?