Изготовление грузинской чачи в домашних условиях

Изготовление грузинской чачи

Чачей называют грузинскую водку, полученную от перегонки оставшегося от вина жмыха. Это крепкий спиртной напиток, настоящий кавказский виноградный бренди, отличающийся очень высоким градусом крепости. Местные жители пьют чачу по одной маленькой рюмке холодным утром или в качестве аперитива и искренне считают, что такое употребление напитка способствует долголетию и крепкому здоровью человека.

А вообще такую водку можно смело использовать в различных алкогольных коктейлях со льдом и фруктами, так как она обладает особенным «мягким» вкусом, несмотря на крепость. Для её изготовления берется всякая некондиция – недозревшие виноградные гроздья, жмых, оставшийся от слитого вина.

В некоторых областях к дрожжам и сырью добавляют сахар, но обычно это не желательно, так как и сама по себе чача получится очень крепкой, до 80 градусов. После брожения чачу перегоняют (сильно нагревают, затем несколько часов на медленном огне выпаривают жидкость, которая затем конденсируется и по капле стекает в емкость) – один, иногда два раза, до получения прозрачного, крепчайшего спирта. Затем его разводят водой до приемлемого градуса и разливают по бутылкам либо дубовым бочкам для приобретения красивого цвета и уникального аромата.

Как сделать чачу — видео урок

httpv://youtu.be/aXWyBbdqE4M

Похожие посты:

Как справляются с похмельем в Мексике
Карта Парижа с отелями на русском языке
Какие лучшие места в Боинге 747 400 трансаэро?
Как стать моделью в Тайвань. Работа в Тайбэй провинция. Daria Lem #MODELING & TYPICAL MODELING
ТОРГОВЫЙ ЦЕНТР ТЕРРАСИТИ / ШОПИНГ В АНТАЛИИ / ЛАРА КУНДУ / КУДА ПОЕХАТЬ НА ШОПИНГ? / ТУРЦИЯ 2019
Бизнес на подделках в Китае. Копии брендовой одежды | Гуанчжоу Влог
Штат Керала в Индии в 2020 году: туры, погода, цены, видео отзывы туристов, самостоятельное путешествие
ВАЛЕНСИЯ ИЛИ АЛИКАНТЕ: ОТЗЫВЫ ИММИГРАНТОВ ПЕРЕЕХАВШИХ. ПЕРЕЕЗД В ИСПАНИЮ. ИММИГРАЦИЯ В ИСПАНИЮ.
Еда, обед в Тайланде! Паттайя! Цены
Когда дешевле покупать, бронировать тур в Египет?
Цены на одежду и обувь в Германии
Сколько стоит шубы в Турции – цены на шубы в Турции
О жилье от работодателя. Чехия, работа на заводе. Выпуск
Турецкая баня Хамам в Стамбуле и в Москве
Как снять машину в Европе 🚗 Аренда авто в Греции. Депозит, страховка, полиция, дороги, цена, бензин
Купить авто в Германии с пробегом - цены
Главные вопросы о работе в Австрии, советы: зарплаты, переработка, отпуск и тд.
Специфика визового режима
Наконец то Установлено, откуда происходят цыгане
Фразы и слова с переводом на грузинском языке русскими буквами

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *