Изготовление грузинской чачи в домашних условиях

Изготовление грузинской чачи

Чачей называют грузинскую водку, полученную от перегонки оставшегося от вина жмыха. Это крепкий спиртной напиток, настоящий кавказский виноградный бренди, отличающийся очень высоким градусом крепости. Местные жители пьют чачу по одной маленькой рюмке холодным утром или в качестве аперитива и искренне считают, что такое употребление напитка способствует долголетию и крепкому здоровью человека.

А вообще такую водку можно смело использовать в различных алкогольных коктейлях со льдом и фруктами, так как она обладает особенным «мягким» вкусом, несмотря на крепость. Для её изготовления берется всякая некондиция – недозревшие виноградные гроздья, жмых, оставшийся от слитого вина.

В некоторых областях к дрожжам и сырью добавляют сахар, но обычно это не желательно, так как и сама по себе чача получится очень крепкой, до 80 градусов. После брожения чачу перегоняют (сильно нагревают, затем несколько часов на медленном огне выпаривают жидкость, которая затем конденсируется и по капле стекает в емкость) – один, иногда два раза, до получения прозрачного, крепчайшего спирта. Затем его разводят водой до приемлемого градуса и разливают по бутылкам либо дубовым бочкам для приобретения красивого цвета и уникального аромата.

Как сделать чачу — видео урок

httpv://youtu.be/aXWyBbdqE4M

Похожие посты:

Мексика аренда машины в Канкуне, советы по аренде машины в Мексике
ТОРГОВЫЙ ЦЕНТР ТЕРРАСИТИ / ШОПИНГ В АНТАЛИИ / ЛАРА КУНДУ / КУДА ПОЕХАТЬ НА ШОПИНГ? / ТУРЦИЯ 2019
Африканские курьезы
Как выбрать ресторан для романтического свидания
РАБОТА ПО ЧЕШСКОЙ ТРУДОВОЙ КАРТЕ. СМЕНА РАБОТОДАТЕЛЯ, МОЙ ОПЫТ. Видео РЕКОМЕНДАЦИИ. Плзень
Мебельный тур в Китай. Советы, Мебель из Китая
Дефицитные профессии для иммиграции в Австрию в 2018
Отдых в Нуса-Дуа, Бали. Полезные советы
Туры, путевки в Египет дешево
СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЮТ Дальнобойщики в Америке / РАБОТА В США / BORISICH
Дели Индия. Самостоятельное путешествие в Дели, достопримечательности и полезные и видео советы
Аренда Виллы в Греции на острове Корфу ID 4284
Какой фотоаппарат лучше взять в путешествие?
Как проверить наличия билет на самолет. Проверить бронь авиабилета
Шоппинг тур в Дубае цены и отзывы
Может ли Россия дружить с США, мнение американца / Работа на такси в Убер Нью Йорк.
Купить авто из ОАЭ с пробегом. Цены, советы
БЕЛЫЙ и ЧЕРНЫЙ СПИСКИ РАБОТОДАТЕЛЕЙ В ЧЕХИИ
Как получать 700 000 РУБ В МЕСЯЦ без образования в Америке - вакансии? Русские и работа в США.
Шубы и дубленки в Стамбуле, цены

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *